الأرز بالزبيب والكاري

ما رأيك بتحضير طبق أرز جانبي سريع وسهل لتتمكن من تقديمه مع الدجاج أو اللحم مثل طبق الأرز بالزبيب والكاري. 

الأرز بالكاري مع الزبيب هو وصفة بسيطة على الطريقة الهندية محضر باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة وموجودة في كل مكان. وهو وصفة سهلة وطبق جانبي لذيذ يقدم في جميع الأوقات وخاصة للأشخاص النباتيين. 

ويضيف الكاري لهذا الأرز نكهة خفيفة مع لمسة حلاوة من الزبيب ويعزز من باقي النكهات الموجودة في الطبق. 

اللون الأصفر الرائع لهذا الأرز يناديك حتى تلتهمه ويفتح شهيتك بطريقة لا تصدق. لذلك ننصحك بتجربته دون تردد. 

لنتعلم معاً طريقة تحضير الأرز بالزبيب والكاري بكل سهولة وإتقان كما يلي. 

المكونات اللازمة لتحضير الأرز بالزبيب والكاري

• كوب من الأرز البسمتي.
• كوب من البصل مقطع مكعبات متوسطة الحجم .
• ملعقة صغيرة من الثوم مهروس هرساً ناعماً .
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ربع كوب من الزبيب الأشقر.
• ملح طعام حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

المكونات اللازمة لتزيين وتقديم الأرز بالزبيب والكاري

• نستخدم للتزيين زبيب و مكسرات متنوعة إن وجدت و عرق من النعناع الطازج. 

طريقة تحضير الأرز البسمتي المطبوخ بالزبيب والكاري

1. نضع الزيت في قدر على النار ونضيف إليه البصل المقطع والثوم المهروس. 
2. ثم نقلب الخليط على النار لمدة دقيقتين حتى يصبح طري وباللون الذهبي. 
3. عندئذ نقوم بإضافة الزبيب والقرفة إلى خليط البصل والثوم ونقلبهم جيداً مع بعضهم. 
4. ثم نقوم بإضافة الأرز ونتبل الخليط بكل من الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى تتجانس النكهات. 
5. عندئذ نقوم بإضافة الماء الساخن إلى المكونات ثم نترك الأرز على النار حتى الغليان. 
6. عندها نغطي القدر ونخفف الحرارة لتصبح هادئة. 
7. حيث نترك الأرز حتى ينضج بالكامل ويجف ماؤه فيصبح الأرز بالزبيب والكاري جاهزاً لتقديمه مباشرةً. 

طريقة تقديم وتزيين الأرز بالزبيب والكاري

• نسكب الأرز بالزبيب والكاري في طبق تقديم واسع ثم نوزع عليه المكسرات المحمصة والزبيب مع النعناع الأخضر في منتصف الطبق.
• يقدم هذا الأرز إلى جانب الدجاج أو اللحم حسب الرغبة أو مع لبن الزبادي

إذا أحببت اللعبة لا تتردد في تكرار تجربتك لمزيد من المتعة والفائدة.